La pépinière les chênes de Caux et la ville d’Yvetot se sont associées pour produire un jus de pomme fait à partir des fruits du Manoir du Fay.
La particularité de cette boisson : l’utilisation de pommes à cidre, au total, ce sont plus de 2 300 kg de pommes qui ont été récoltés à la main. »Elles ont beaucoup plus de goût et d’arômes. Ce qui donne un jus avec plus de caractère, ça n’a rien de comparable avec ce que l’on peut trouver dans le commerce », souligne Jean Baptiste BELLILI.
Pour le moment 1 500 litres de jus ont été produits à partir des pommes du Manoir du Fay. La ville en récupère 5 % comme il a été convenu dans la convention. Le reste de la production est vendu par les 2 Frères BELLILI les mercredis et samedis au marché d’Yvetot mais sous leur propre nom.
